…
45% Alc. Vol.
…
The house
Casa Manglar means mangrove house.
…
…
…
…
The collection · Five expressions
Five magueys. One house.
01 / 05
Espadín
Agave angustifolia Haw.- Origin
- Region
- San Juan del Río, Oaxaca
- Milling
- Crushed by tahona
- Distillation
- Twice, copper pot still
- Maturation
- 8–10 years
- Alcohol
- 45% Alc. Vol. · 90 proof
- UPC
- Format
- 750 ml · 6 per case
Nose
Palate
…
…
…
-
01 … Panthera onca
…
-
02 … Megaceryle torquata
…
-
03 … Ardea alba
…
-
04 … Boa imperator
…
-
05 … Ramphastos sulfuratus
…
-
06 … Rhizophora mangle
…
…
…
…
From agave to mezcal
Six steps, none of them fast.
-
I
…
…
-
II
…
…
-
III
…
…
-
IV
…
…
-
V
…
…
-
VI
…
…
Reading a mezcal
…
…
- 01
…
…
- 02
…
…
- 03
…
…
- 04
…
…
- 05
…
…
…
…
…
- I
…
…
- II
…
…
- III
…
…
…
…
…
- …
- …
- 2
- …
- 12,000 L
- …
- 45%
- …
- 8–10
- …
…
…
…
- …
- …
- …
- …
…
